…patate, pancetta e funghi…

La giornata di oggi è stata davvero faticosa, noiosa, quasi inutile, finalmente sono a casa…adesso mi rilasso un po…ho giusto comprato i funghi…mmmmmm buoni…peciurchi, è una settimana che non cucino, questa sera voglio proprio preparare qualcosa, cucinare mi rilassa, patate in padella con funghi e pancetta eheheheh chissà come sono, non ho mai provato…ma si via facciamo anche qesto di esperimento.

vediamo cosa mi serve…le patate, ok! I funghi…ci sono anche quelli, la pancetta, ok, cipolla mmmmmm vediamo un po ove sta…ah eccola trovata, peperoncino :p burro e dado ok, ho tutto…diamoci da fare.

le patate vanno tagliate a spicchi e cotte per 15 minuti al vapore…io per questa operazione uso il wok, lo riempio di acqua poi va messa la retina appoggiata sopra con le patate e portare ad ebollizine l’acqua.

Appena le patate sono pronte nella padella va fatto sciogliere il burro ( una noce o poco +) con la cipolla tagliata finemente o tritata fino a che quest’ultima non è diventata quasi trasparente…a questo punto vado a mettere i funghi…aspettatemi qui :p …rieccomi qui…ora che ho messo i funghi aspetto un po che si ammorbidiscano, tanto fanno alla svelta, poi vanno aggiunte le patate e la pancetta,e si lasciano cuocere a fuoco medio…aggiungendo ogni tanto un po di brodo…mi raccomando ricordatevi di girarle ogni tanto altrimenti vi si attacca tutto e addio cena eheheheh…mi sa che sono quasi pronte…si sono pronte io vado :p buon appetito !

Dimenticavo, prima che la cottura sia ultimata aggiungete mezzo bicchiere di vino bianco :p

shalom!